Menu

Shilya Chapatichi Bhakarvadi - शिळ्या चपातीची भाकरवडी

बऱ्याच वेळा आपले रात्रीचे जेवण उरते. मग आपण एकतर ते दुसऱ्या दिवशी खातो किंवा काहीजण त्यापासून रुचकर असे पदार्थ करतात. दुकानातील खमंग भाकरवडी सगळ्यांनाच आवडते. तीच भाकरवडी घरी बनवली तर आणि तीसुद्धा रात्रीच्या उरलेल्या चपातीची ! मस्त आयडिया आहे ना ! खाली रात्रीच्या उरलेल्या चपातीपासून भाकरवडी कशी बनवावी याची कृती दिली आहे. नक्की करून बघा.



लागणारा वेळ: ३० मिनिटे
साहित्य :
  • शिळ्या चपात्या
  • बेसन
  • लाल तिखट
  • हळद
  • मीठ
  • लसूण
  • जिरे
  • तीळ
  • बडीशेप
  • किसलेले खोबरे
  • शेव
  • तेल 

कृती :
१. आले, बडीशेप, लाल तिखट एकत्र करून त्यांची मिक्सरमध्ये पेस्ट तयार करावी.
२. एका बाऊलमध्ये बेसन, पाणी, हळद, मीठ, जिरे आणि आले-लाल तिखट पेस्ट एकत्र करावी.
३. आता एक चपाती घेवून त्यावर तयार केलेला मसाला पसरवावा आणि त्यावरती शेव, किसलेले खोबरे  आणि तीळ  घालावे.
४. चपातीचा रोल करून बाकरवडी सारखे लहान लहान तुकडे करावेत.
५. कढईत तेल गरम करून बाकरवडी दोन्ही बाजूने सोनेरी रंगाची होईपर्यंत तळून घ्यावी.
६. आता सर्व बाकरवड्या एका डिशमध्ये काढून घ्या. वरून शेव आणि किसलेले खोबरे पसरवून सजवा. 
७. तयार बाकरवडी गरम किंवा थंड सर्व्ह करू शकता.

No comments:

Author

I am an SEO expert by profession. That is one side of the coin. The other side is my enduring passion for cooking, particularly Indian cuisine in all its glorious splendour. I revel in traditional and more modernistic experimental cooking with an Indian slant. The permutations are endless. I could spend my whole life and still find something new in Indian cooking. I find time from my profession and a busy family life to try out dishes, dream up combos and share them with you. Food is one of the pleasures of life that can be enjoyed at any age and tastes change according to age so I tailor recipes to suit all preferences.