Menu
Home Chilli Sauce (Green) - चिली सॉस (हिरव्या मिरच्यांचे)

Chilli Sauce (Green) - चिली सॉस (हिरव्या मिरच्यांचे)

 

साहित्य:
  • २० ग्रॅम हिरव्या मिरच्या
  • १ इंच आले
  • १ कप व्हिनेगर
  • १ चमचा मीठ
  • अर्धा चमचा अजिनोमोटो
कृती :

१.मिरच्यांमधील बिया काढून त्या थोड्याश्या व्हिनेगर मध्ये साधारण १ तास भिजत ठेवा.
२. मीठ,मिरची आणि आले बारीक वाटून घ्यावे. आणि हे मिश्रण उरलेल्या व्हिनेगरमध्ये टाकून थोडे मध्यम आचेवर थोडे दाट होईपर्यंत शिजवावे .
३.gas वरून उतरवून त्यामध्ये अजिनोमोटो घाला. नीट मिक्स करा.
४. तयार सॉस स्वच्छ आणि हवाबंद डब्यात साठवून ठेवा.
५.हा सॉस साधारण ३ ते ४ महिने वापरू शकतो.

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)

Author

I am an SEO expert by profession. That is one side of the coin. The other side is my enduring passion for cooking, particularly Indian cuisine in all its glorious splendour. I revel in traditional and more modernistic experimental cooking with an Indian slant. The permutations are endless. I could spend my whole life and still find something new in Indian cooking. I find time from my profession and a busy family life to try out dishes, dream up combos and share them with you. Food is one of the pleasures of life that can be enjoyed at any age and tastes change according to age so I tailor recipes to suit all preferences.